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Pain maison

Publié le par Dodie

Le jardin est propre, presque pimpant, le muguet ouvre ses corolles, les boutons de roses ne vont pas tarder à exploser, les rhododendrons commencent à fleurir.

Cette semaine, ayant terminé la plupart des travaux (concasser des ardoises pour le paillis, traquer les ronces, les mauvaises herbes) de jardinage (travaux de printemps parce que la tonte, la traque des mauvaises herbes, enlever les roses fanées, c'est sans fin), j'ai fait du pain, des cheesecake à l'orange.

Et j'ai commencé à couper le petit lit pour la future banquette. Et finalement, ce sera du gris foncé. Je dois également couper à la scie à métaux les boulons du vieux banc. Impossible de débloquer.... donc bzzzz ! Ensuite je vais le repeindre en gris et surtout acheter du bois pour refaire l'assise et le dossier.

Le temps a été magnifique, quasi estival même si la fraîcheur matinale nous rappelle que nous ne sommes qu'en avril.

Revenons au pain : 250 g de farine + 250 g de farine de seigle, du sel, de la levure, de l'eau. Je mélange pendant presque 5 mn afin d'obtenir une boule. Je laisse reposer pendant 30 mn à la chaleur (derrière une fenêtre au soleil), puis je farine, je pétris, je forme mon pain, et je laisse de nouveau reposer environ 45 mn. Pendant ce temps, je préchauffe le four à 230°C avec dedans une cocotte en fonte avec son couvercle.

Je place le pain à l'intérieur et hop, 30 mn au four avec le couvercle puis environ 20 mn sans couvercle. Pour la durée, il faut se fier à son four et surtout au coup d'oeil.

Pour le cheesecake, le fond est fait avec des spéculos et du beurre, la crème avec un fromage frais type Philadelphia, du mascarpone, des zestes d'orange. Et pour le top, j'ai fait un orange curd. La prochaine fois je diminuerai la hauteur de crème d'un bon tiers et doublerait la hauteur du top. Citron vert ? Mangue ? On verra...

Et je n'abandonne pas les travaux d'aiguille puisque je brode des éléments sur un poncho (photos demain ou lundi)

 

 

Cheesecake fait dans 4 petits moules. Mais suffisamment grands pour faire un maxi-mini cheesecake (pour deux personnes)
Cheesecake fait dans 4 petits moules. Mais suffisamment grands pour faire un maxi-mini cheesecake (pour deux personnes)

Cheesecake fait dans 4 petits moules. Mais suffisamment grands pour faire un maxi-mini cheesecake (pour deux personnes)

Et en plus, il est bon....
Et en plus, il est bon....
Et en plus, il est bon....
Et en plus, il est bon....

Et en plus, il est bon....

Le paillis d'ardoises (120 litres étaient déjà posés) après le concassage.
Le paillis d'ardoises (120 litres étaient déjà posés) après le concassage.

Le paillis d'ardoises (120 litres étaient déjà posés) après le concassage.

Publié dans Bricolage

Jardinage, bricolage, broderie

Publié le par Dodie

Le temps est si beau en cette première quinzaine d'avril qu'on se laisserait facilement aller à baisser sa garde et à se croire en juin. Sauf que la fraîcheur des soirées et surtout du matin nous rappelle qu'en avril, on ne se découvre pas d'un fil. Donc pour le moment, pas question de sortir les semis. Même si je pense que demain je vais commencer à transférer les plus costauds (mais sous abri)

Les plants de citrouille, tomates, concombres, potimarron, courge spaghetti semblent bien partis. Les autres sont plus lents (aubergines, poivrons, céleri rave).

J'ai planté (en semis) des capucines, des suzanne aux yeux noirs, des gaillardes, des oeillets d'Inde, les melons.... Il suffit d'être patient.

J'ai également construit un carré potager avec un palette désossée. Et il va falloir mettre environ 250 litres de terre dedans. Ce sera parfait pour les carottes, les céleri-rave et les potimarrons. Et j'ai fait un cadre grillagé pour les concombres (quand ils vont grandir, grandir)

J'ai presque terminé le nettoyage de printemps (d'habitude je le termine en juin) car le temps étant de la partie, c'est plus agréable de travailler dehors. Les parterres sont quasiment tous nettoyés (sauf un grand qui donne sur la rue), les allées désherbées (enfin c'est un puits sans fond le désherbage des allées), les indésirables débarrassés (saules qui poussent n'importe où, arbres aux faisans que j'essaie d'éradiquer comme l'arbre aux papillons). Le lilas est définitivement mort (trop près des bambous, du mimosa et pas assez de soleil). Je dois tailler le mimosa quatre saisons qui a pris trop d'ampleur.

Les fraisiers poussent dans leur tour, les plants de pomme de terre également (j'ai rajouté de la terre afin de faire comme s'ils étaient butés). Framboisiers, myrtillier, kiwis ont l'air de se plaire. Les hydrangeas ont apprécié leur changement de place (moins de soleil et de vent)

J'ai également terminé une fleur en verre (commencé en mai l'an dernier et qui attendait d'être mastiquée). Une session soudure et la voilà au jardin.

Un parterre pris entre le phormium et le rosier grimpant avait besoin d'être remanié. Il est composé d'un hydrangea macrophylla et deux paniculata. Et comme il n'est pas facile à désherber (il faut se couler entre le phormium, des rosiers pour y accéder), j'ai recouvert le sol de papier journal et poser des galets.... problème réglé. Je ferai la jonction avec les autres parterres en ajoutant d'un côté de l'ardoise et de l'autre, du pouzzolane.

Le prochain bricolage est de transformer un lit de bébé en banquette de jardin. J'ai commencé à scier un des panneaux... ensuite, il faut que je repeigne l'ensemble. L'assise sera faite avec des planches (genre palette) et insérer dans le lit, sans peser dessus... Je n'ai pas encore choisi la couleur....j'hésite entre gris (et dans ce cas, mettre des coussins pétants de couleurs) ou lavande, vert menthe, orangé....bref.... ça va encore demander une station prolongée dans le rayon peinture.

J'ai également fait un nichoir pour mésanges même si il restera sans doute vide cette année. Les oiseaux cherchent leur nichoir à la fin de l'hiver genre fin février. Mais sait-on jamais, un retardataire ?

Et j'ai trouvé un peu de temps hier pour faire une chouette. Il y a eu un microscopique averse, il faisait un peu plus froid alors pourquoi ne pas travailler à l'intérieur ?

 

Jardinage, bricolage, broderie
Jardinage, bricolage, broderie
Jardinage, bricolage, broderie
Jardinage, bricolage, broderie
Jardinage, bricolage, broderie
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Jardinage, bricolage, broderieJardinage, bricolage, broderie
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Jardinage, bricolage, broderie
Jardinage, bricolage, broderie

Publié dans Bricolage

Le printemps est là et bien installé !

Publié le par Dodie

Enfin le mois d'avril, les journées qui rallongent depuis janvier, le changement d'heures qui rendent les soirées si agréables.

Et pendant tout ce mois de mars, j'ai regardé les semis pousser.... C'est très agréable de ralentir et de se mettre au rythme de la nature... la regarder recommencer son cycle à l'infini... sans se préoccuper des délires des hommes (surtout qu'en ce moment, nous sommes servis avec le niveau cul de basse-fosse de la campagne présidentielle). Donc je préfère ignorer ces pantins ridicules et me consacrer aux choses : faire son jardin, consommer local, réduire la consommation de viande, retrouver les saveurs des légumes un peu oubliés (j'ai fait des pois cassés ce midi... délicieux).

Bref, les carrés potagers sont installés (4 pour le moment mais ils passeront à 9 petit à petit), la tour à pommes de terre également. La mini serre extérieure est en place, elle abrite les radis, la laitue et la roquette. Mais le chien a trouvé amusant d'aller se coucher dedans donc pour le moment, je suis assez pessimiste sur l'avenir des semis qui ont légèrement aplatis.

Les semis de courgettes, citrouilles, concombres ont poussé à très grande vitesse, j'ai dû les transplanter très vite dans des pots plus grands. Et aujourd'hui, j'ai transféré 4 plants de courgettes et les semis de soucis en pleine terre (mais sous tunnel car nous avons encore quelques nuits inférieures à 10°C).

Les plants de tomates, poivrons, aubergines, carottes, céleri-rave, basilic prennent leur temps mais ça pousse.

Je viens de faire les semis de melon, courge butternut, suzanne aux yeux noirs, capucines et gaillardes. Dans la semaine, je ferai le radis noir, le potimarron et les oeillets d'Inde

 

La tour à pommes de terre, les carrés en préparation et surtout tous les branchages transférés à la déchetterie (ou transformer en paillis)
La tour à pommes de terre, les carrés en préparation et surtout tous les branchages transférés à la déchetterie (ou transformer en paillis)
La tour à pommes de terre, les carrés en préparation et surtout tous les branchages transférés à la déchetterie (ou transformer en paillis)
La tour à pommes de terre, les carrés en préparation et surtout tous les branchages transférés à la déchetterie (ou transformer en paillis)

La tour à pommes de terre, les carrés en préparation et surtout tous les branchages transférés à la déchetterie (ou transformer en paillis)

Semis encore au chard, les carrés filmés en serre, un plant de pommes de terre pointe son nez et les semis aplatis par Môssieur le chien.
Semis encore au chard, les carrés filmés en serre, un plant de pommes de terre pointe son nez et les semis aplatis par Môssieur le chien.
Semis encore au chard, les carrés filmés en serre, un plant de pommes de terre pointe son nez et les semis aplatis par Môssieur le chien.
Semis encore au chard, les carrés filmés en serre, un plant de pommes de terre pointe son nez et les semis aplatis par Môssieur le chien.

Semis encore au chard, les carrés filmés en serre, un plant de pommes de terre pointe son nez et les semis aplatis par Môssieur le chien.

Les plants de kiwi et le verger qui fleurit.
Les plants de kiwi et le verger qui fleurit.
Les plants de kiwi et le verger qui fleurit.

Les plants de kiwi et le verger qui fleurit.

Le chat est tranquille au soleil sur le vieux banc....

Le chat est tranquille au soleil sur le vieux banc....

Publié dans Bricolage